Masserie a Fasano

Le masserie di Fasano, e in particolare quelle della zona di Savelletri, rappresentano il volto più elegante e celebre dell'ospitalità pugliese. È proprio qui, lungo la costa adriatica tra ulivi secolari e mare, che si concentrano alcune delle masserie di lusso più famose d'Italia: dimore storiche restaurate con gusto, dove la pietra antica incontra spa raffinate, ristoranti gourmet e piscine affacciate sulla campagna.

Il simbolo di questa tradizione è la Masseria San Domenico, resort cinque stelle nato nel 1996 attorno a una torre d'avvistamento del XV secolo appartenuta ai Cavalieri di Malta. Circondata da cento ettari di ulivi, offre una spettacolare piscina d'acqua salmastra tra le rocce, spiaggia privata, un centro di talassoterapia all'avanguardia e un campo da golf a 18 buche vista mare. Poco distante, la Masseria Torre Coccaro incarna la masseria di charme per eccellenza, con la sua spa firmata Aveda, camere disseminate nel giardino e un'atmosfera di raffinata intimità.

Ancora, la Masseria Torre Maizza — inserita tra i migliori hotel d'Italia secondo Condé Nast Traveller — unisce beach club, spa, campo da golf e una cucina d'autore, mentre il celebre Borgo Egnazia ha reso Savelletri una destinazione di richiamo internazionale, con il suo villaggio in pietra ispirato ai borghi pugliesi. Per chi cerca un'atmosfera più agreste ma sempre curata, la Masseria Montenapoleone e la Masseria San Martino, tra Fasano e Pezze di Greco, offrono il fascino autentico del casolare pugliese immerso negli oliveti.

Fasano non è però solo lusso. Il territorio comunale spazia dalla costa di Savelletri e Torre Canne, con le sue spiagge e i lidi attrezzati, fino alla collina della Selva di Fasano, fresca e panoramica, e al sito archeologico di Egnazia, antica città messapica e romana affacciata sul mare. A pochi minuti si trova anche lo ZooSafari, una delle attrazioni più amate dalle famiglie in Puglia.

La posizione è strategica: da Fasano si raggiungono in poco tempo Ostuni, Alberobello, Locorotondo e tutta la Valle d'Itria, così da alternare giornate di mare a escursioni tra borghi e trulli. Le masserie della zona sono perfette per chi desidera un soggiorno all'insegna del benessere e della buona tavola, ma anche per matrimoni ed eventi esclusivi tra gli ulivi.

Il periodo ideale va dalla primavera all'autunno, quando il clima mite permette di godere appieno di piscine, spa e mare; l'estate resta la stagione più richiesta, mentre maggio, giugno e settembre offrono il miglior equilibrio tra clima e tranquillità.

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